BEBIDAS EDULCORADAS ARTIFICIALMENTE Y ALIMENTOS PROCESADOS
El consumo de bebidas endulzadas artificialmente ocasiona un riesgo aumentado de enfermedad cardiovascular. Así concluye una investigación publicada en la revista Stroke (Stroke htpps//doi.org/10 .1161/strokeeaha,118.023100. Stroke,2019, 0 ).Estudiaron 81714,mujeres postmenopáusicas de 50 a 79 años; el seguimiento medio de las mismas fue de 11.9 años. La mayoría consumía menos de una vez por semana. A pesar del predominio de este “consumo bajo” observaron incremento de afecciones cardiovasculares (isquemia cerebral, infarto cardíaco ,etc.) en las consumidoras , versus las que no ingerían estas bebidas. La frecuencia de los problemas era más alta en la medida que la cantidad bebida era mayor, llegando a ser el doble en las de de alto consumo.
Sabemos que los alimentos procesados no son saludables. Cuanto más elaborados por la industria, resulta menos trabajoso llevarlos a la mesa y consumirlos. Pero contienen sustancias nocivas.
Es obvio que cuanto más naturales sean los alimentos , habrá menos perjuicio para la salud .
Eduardo dos Ramos Farías
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Eduardo dos Ramos Farias-Médico Nefrólogo 