En una reciente visita a la ciudad de Colòn (Entre Rìos) me aconsejaron que visitara el pueblo (semiabandonado ) de Liebig. Hermoso lugar. Me pareciò que aunque es comparativamente menos importante que otros ejemplos que daremos, es una muestra màs de falta de polìticas de estado que han hecho que nuestro paìs retrocediera en su poder econòmico,nivel de educaciòn y calidad de vida. Hace poco comentaba en una red social que no conocìa otra naciòn que hubiera anulado su red ferroviaria (era la màs extensa de Latinoamèrica), ni sus tranvìas. O bien que no mantuviera su flota mercante , o que permitiera el cierre de grandes talleres donde se reparaban barcos nacionales y extranjeros. Cerrara fàbrica de aviones y astilleros.Dejara de producir vagones del subterràneo. Y la lista puede seguir,es MUY larga.
Contemos algo del pueblo Liebig, reproduciendo ,con alguna modificaciòn ,parte del folleto que entregan en su museo.
«A fines del siglo XIX la industria de los saladeros de carne vacuna comienza a decaer,dada la imposibilidad de conservaciòn del producto en su largo viaje a Europa. Gracias al invento del extracto de carne,realizado por el quìmico alemàn Justus Von Liebig en 1847, se soluciona el problema. En 1903 el antiguo saladero se transforma en la llamada Fàbrica Colòn,de la compañìa inglesa Liebig·s Extract of Meat Company que comienza con su producciòn de extracto de cane y corned beef. Hacia 1910 su crecimiento era impresionante: poseìa 44.000 hectáreas,en Entre Rìos, Corrientes y Misiones. Sus instalaciones eran modernas. En los medios porteños se referìan a ellas como las cocinas màs grandes del mundo. Durante seis meses al año se faenaban mil quinientos animales por dìa.Durante la segunda guerra mundial, se enviaba a Gran Bretaña esta carne en conserva,en buques ingleses.Tres mil quinientos obreros trabajaban en la fàbrica.Para darles alojamiento a ellos y y al personal administrativo, nace el pueblo. Contaba con un àrea comercial,biblioteca, espacios para hacer varios deportes,incluyendo un campo de golf que llegò a ser el mejor de Entre Rìos. Aèrodromo. Puerto.» Hasta que en la segunda mitad del siglo XX, dejò de ser rentable para la empresa ,y èsta cerrò la planta. Desapareciò una importante fuente de trabajo.El problema pasò a ser nuestro: desocupaciòn y otros males. Un hermoso pueblo (ver fotos) parece abandonado, buenas casas no estàn todas habitadas,etc. No me resulta grato pensar en la matanza de animales, pero no se podìa haber aprovechado la mano de obra cesante y la infraestrucura para realizar otro emprendimiento que aprovechara ,totalmente lo ya construìdo??. No tenìa por que ser un matadero,hay tantas posibilidades !
Han aparecido algunos productos (por ejejemplo yerba mate) elaborados en Liebig: una esperanza (2018)
Las fotos:- una vista del rìo Uruguay en una zona pròxima–vista de un conjunto de casas–flores y arbol,y una torcaza- en lo que era la plaza del pueblo: el monumento reproduce una lata de carne envasada–una vista de parte de la planta industrial, abandonada
Eduardo dos Ramos Farìas-48261923
Eduardo dos Ramos Farias-Médico Nefrólogo 